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„Was kann man denn da überhaupt noch essen?“ Diese Frage hören Menschen, die sich pflanzlich ernähren, ziemlich oft. Denn ja, vegan zu leben bedeutet, bewusst auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten. Keine Milch, keine Eier, kein Fleisch. Doch genau darin liegt auch eine große Chance. Wer tierische Produkte weglässt, entdeckt oft ganz neue Zutaten, beginnt kreativer […]